Ensalada de Espinacas con Salmón y Vinagreta de Limón
Esta ensalada fresca y nutritiva combina espinacas ricas en antioxidantes con salmón a la parrilla lleno de ácidos grasos omega-3, lo que la convierte en una opción ideal para una comida antiinflamatoria. La vinagreta de limón añade un toque cítrico y refrescante, realzando los sabores y aportando un equilibrio perfecto entre salud y sabor. Ideal para un almuerzo ligero y delicioso.
Ingredientes:
- 2 tazas de espinacas frescas
- 1 filete de salmón a la parrilla
- 1 cucharada de aceite de oliva
- Jugo de 1 limón
- 1 cucharadita de mostaza Dijon
Instrucciones:
- Coloca las espinacas en un plato y añade el salmón desmenuzado.
- Mezcla el aceite de oliva, jugo de limón y mostaza para la vinagreta, y vierte sobre la ensalada.
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