Curry de Garbanzos y Espinacas

Curry de Garbanzos y Espinacas

Este curry es una combinación deliciosa y nutritiva de garbanzos ricos en proteínas y espinacas frescas, todo cocinado en una sabrosa salsa de curry con leche de coco. Es un plato vegano lleno de sabor y especias antiinflamatorias que lo hacen perfecto para una cena reconfortante y saludable. La textura cremosa y el toque picante del curry lo convierten en una opción ideal para disfrutar en cualquier ocasión.

Ingredientes:

  • 1 taza de garbanzos cocidos
  • 2 tazas de espinacas frescas
  • 1 cucharadita de curry en polvo
  • 1/4 taza de leche de coco

Instrucciones:

  1. Cocina los garbanzos con espinacas y curry.
  2. Añade la leche de coco y sirve caliente.

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